花蓮遊-原路口老牌炸蛋蔥油餅－嚕米的異想世界

2009/9/20

在民宿換好衣服後，我趁著大家在休息時，跑到附近的的農會超市與黃昏市場閒逛，每到不同縣市我喜歡逛當地的市場~在逛市場時，看到好多食物，要不是等等就要去吃飯了，我真想通通來一份阿XD！
玩了一整天都沒吃什麼的我們，早就餓的兩眼昏花了~偏偏下一站的美食難找(花了點時間才找到)人又爆多…

噍噍這人潮~因為附近不好停車，我跟阿梅下車買，黃董跟學長留守車上，不過這兩個正看電影『小姐好白』，看的樂不可支，我想他們自願留守吧，哼哼！
到了蔥油餅的攤前可不要傻傻的在原地排隊哦，要直接過去跟店員登記買的數量，之後會叫號拿餅，如果你過號未拿，可以再跟店員說，他們會再補給你，很貼心說~拿餅時才付錢。排號的號碼以滿50號為一個循環~口味有加蛋與不加蛋，如果不敢吃半熟的蛋，可先事說店家會幫你炸熟！阿梅不敢吃半熟的蛋，所以叫了全熟~也可預約訂貨哦！很方便…

一個炸餅，一個桿餅，一個登記餅，一個裝袋收錢，還有一個機動~
餅炸半熟後，立刻打蛋下去~

這時要馬上把餅放在蛋上~

不到10秒就可以起鍋啦~
起鍋後，一旁的阿桑還會幫餅瀝油，加醬

加蛋一份20元，超便宜~不過份量不大啦，當點心剛好！

原本我對這餅期望不高，但…它真的好好吃哦~看起來很油膩，但一點也不會哦~餅皮雖然看不到很多蔥，但吃起來確充滿蔥香，而且非常Q，加上一點點酥！還有軟嫩的蛋白與爆漿的蛋黃，加上恰到好處的調味，GOD~好吃到我連舌頭都要吞進去了XD~簡單的美味阿，不枉我了快一小時的隊

看看那奔流出來的蛋黃~我一邊寫一邊流口水阿，真想飛奔到花蓮
還有阿，我覺得店家的半熟=完全不熟；全熟=半熟阿，上圖為半熟，但吃起來全完不熟阿，倒是阿梅的全熟很有半熟的FU~不過這個蔥油餅的蛋黃就是要半熟不生才好吃~強烈推薦大家去花蓮一定要去吃啦